«Манговая перцовка» марки "Алтайский Винокур" — это набор ингредиентов для приготовления домашней фруктово-пряной настойки с ярким вкусом манго, сухофруктов и выразительной остротой перца чили.
Сочетание сушёного манго, яблока, изюма, чернослива и чили создаёт насыщенный золотистый напиток с экзотическим характером. Набор подойдёт тем, кто любит необычные вкусы и хочет приготовить настойку на водке, самогоне или спиртовой основе.
18+. Набор предназначен для приготовления алкогольных напитков. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.
Основные характеристики
- Вкус: манго, сухофрукты, перец чили
- Основа: водка, самогон или спиртовая основа 40–45°
- Срок настаивания: 10–14 дней + 15 дней отдыха
- Рекомендуемый способ: холодное настаивание
Состав набора
- сушёное манго
- сушёное яблоко
- изюм
- чернослив
- перец чили
География ингредиентов
Манго и перец чили импортированы от проверенных поставщиков из Республики Вьетнам.
Дегустационные характеристики
Вкус
Мягкий фруктовый вкус манго и сухофруктов с заметной пикантной остротой перца чили.
Аромат
Сладкий аромат спелого манго, яблока и сухофруктов с лёгкой пряной нотой.
Цвет
Насыщенный золотисто-медовый оттенок.
Пошаговый рецепт приготовления
- Пересыпьте ингредиенты в фильтр-пакет и плотно завяжите.
- Залейте содержимое 2 литрами водки, самогона или спиртовой основы крепостью 40–45°.
- Настаивайте 10–14 дней в тёмном прохладном месте.
- Отфильтруйте напиток через фильтр-мешок.
- Дайте настойке отдохнуть 15 дней для стабилизации вкуса.
Совет: если вкус кажется слишком насыщенным или сладким, можно разбавить напиток основой схожей крепости.
Можно ли готовить в режиме Су-Вид?
Для этого набора режим Су-Вид не рекомендуется. При нагреве перец чили может дать лишнюю горечь, а вкус настойки станет менее сбалансированным. Лучше использовать классическое холодное настаивание.
Комплектация
- герметичный дой-пак с ингредиентами;
- фильтр-мешок из пищевого материала;
- фирменные этикетки-наклейки на бутылки;
- инструкция по приготовлению.
Доставка
🚚 При заказе от 2100 рублей доставка по всей России — бесплатно.
Частые вопросы
На какой объём рассчитан набор?
Набор рассчитан на приготовление настойки на основе примерно 2 литров алкоголя крепостью 40–45°.
Настойка получается очень острой?
Вкус получается пикантным: сладость манго и сухофруктов смягчает остроту перца чили.
Можно ли использовать водку?
Да, для приготовления подойдёт водка, самогон или спиртовая основа крепостью 40–45°.
Сколько дней нужно настаивать?
Оптимальный срок настаивания — 10–14 дней. После фильтрации желательно дать напитку отдохнуть ещё около 15 дней.
