Ценители лондонского сухого джина, ваш черёд! «Алтайский Винокур» представляет набор «Джин Бомбей» — ваш шанс создать у себя дома эталонный джин с характером легендарного «Сапфира» и российской душой.
Это возможность с нуля собрать идеальный джин, где каноничная можжевельниковая основа встречается с волшебным цветом анчана и лесными дарами Алтая. Профессиональный подход — в ваших руках.
Что в основе? Сердце классического джина и магия трансформации. Ягоды и веточки можжевельника создают тот самый хвойно-пряный фундамент. Цветки анчан (клитории) дарят невероятный сапфирово-синий цвет, меняющий оттенок. Цукаты сосновой шишки и ревень добавляют смолистую свежесть и терпкость. Цитрусовые корки (апельсин, лимон, померанец) отвечают за яркую солнечную ароматику. Чернослив и изюм — за мягкость и объём, а лимонная кислота — за идеальный баланс.
Состав
Вкус — Чистый, сложный, бодрящий. Первой ощущается освежающая горчинка можжевельника и хвойные нотки, затем раскрывается букет цитрусов — от сладкого апельсина до горьковатого померанца. Лесные акценты шишки и терпкость ревеня добавляют глубины. Послевкусие — свежее, долгое, с лёгкой винно-фруктовой сладостью.
Аромат — Свежий, как горный воздух после грозы. Доминирует пряный, смолистый можжевельник в обрамлении ярких цитрусов. Угадываются цветочные ноты и лёгкий дымок хвойного леса.
Цвет — Здесь происходит чудо: благодаря анчану, настойка приобретёт насыщенный сапфирово-синий или фиалковый оттенок, который может играть разными полутонами.
География сбора — Ягоды можжевельника из Македонии. Цедра цитрусовых и кориандр от средиземноморских поставщиков.
Рецепт
Травы и специи пересыпать в фильтр-пакет и плотно его завязать, после чего залить содержимое 3 литрами качественного спирта/самогона/водки 40-45°. Настоять 10-14 дней, отфильтровать и дать отдохнуть 15 дней.
*3 литра получается по рецепту на упаковке, если напиток кажется приторным, можно разбавить до 5 литров основой схожего градуса.
Режим Су-Вид: 55 °C, 2,5 часа, отдых 7 дней
Примечание: Цветки анчан (для цвета), можжевельник, цитрусы, цукаты сосновой шишки. Получается джин с синеватым оттенком и сложным хвойно-цитрусовым ароматом. Анчан не боится нагрева.
⭐️ Каждый набор с ингредиентами для настойки упакован в герметичный дой-пак и комплектуется: фильтр-мешком из специального пищевого материала для легкой и быстрой фильтрации, красочными фирменными этикетками-наклейками на бутылки. Это позволит удобно хранить и использовать содержимое.
⭐️ При общем заказе более 2100 рублей доставка будет бесплатно.
Также у нас заказывают "Джин. Набор для настойки" по ссылке
Ссылка на реестр: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/21374647/common
