Хотите приготовить домашний напиток с тонким фруктовым ароматом и благородным золотистым цветом? Настойка айвы японской от бренда «Алтайский Винокур» — это готовый набор натуральных ингредиентов, который поможет создать изысканный напиток с мягким вкусом, насыщенным ароматом спелых фруктов и лёгкими пряными оттенками.
Главную роль в рецепте играют ароматные цукаты айвы, дополненные сушёными яблоками, грушей, апельсиновой цедрой и восточными специями. Благодаря такому сочетанию напиток получается гармоничным, сладковато-фруктовым и прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для уютных домашних вечеров.
Каждый глоток раскрывает натуральную сладость айвы, сочность спелого яблока, нежность груши и тонкий аромат корицы с бадьяном. Именно поэтому настойка айвы японской станет настоящим украшением домашней коллекции авторских напитков.
Преимущества оригинального набора
Выбирая набор «Настойка айвы японской» от бренда «Алтайский Винокур», вы получаете тщательно подобранные натуральные ингредиенты, проверенную рецептуру и превосходный результат уже после первого приготовления.
Натуральный фруктовый состав. Для приготовления используются цукаты айвы, сушёные яблоки, груша, натуральная апельсиновая цедра и ароматные восточные специи.
Гармоничный вкус. Айва создаёт насыщенный фруктовый профиль, яблоко и груша делают напиток более мягким и округлым, а бадьян и корица добавляют благородные пряные оттенки.
Простое приготовление. Все ингредиенты уже подобраны в идеальных пропорциях. Достаточно залить их качественной алкогольной основой и дождаться полного созревания напитка.
Подходит для разных основ. Набор одинаково хорошо раскрывается на водке, самогоне или спиртовой основе крепостью 40–45%.
Органолептический профиль напитка
Вкус: мягкий, нежный, приятно сладковатый, с выразительными нотами айвы, спелого яблока и груши, плавно переходящими в долгое округлое послевкусие.
Аромат: насыщенный фруктовый букет с деликатными нотами айвы, цитрусовой свежестью и лёгкими оттенками восточных специй.
Цвет: красивый золотисто-янтарный с тёплыми солнечными переливами.
Натуральный состав
В набор входят только качественные натуральные ингредиенты:
- цукаты айвы;
- сушёная груша;
- сушёное яблоко;
- цедра апельсина;
- бадьян;
- корица;
- ванилин.
География ингредиентов
Айва и натуральная апельсиновая цедра поставляются из регионов Средней Азии, где плоды отличаются насыщенным вкусом и ярким ароматом.
Сушёные яблоки и груши входят в фирменный алтайский сбор, благодаря которому напиток приобретает дополнительную мягкость и фруктовую глубину.
Инструкция по приготовлению
Классический способ
Пересыпьте все ингредиенты в комплектный фильтр-мешок и плотно его завяжите.
Залейте содержимое 2 литрами качественной водки, самогона или спиртовой основы крепостью 40–45%.
Оставьте напиток настаиваться в тёмном месте при комнатной температуре на протяжении 10–14 дней.
После окончания настаивания извлеките фильтр-мешок и обязательно дайте напитку созреть ещё 15 дней. За это время вкус станет более мягким, насыщенным и гармоничным.
По классическому рецепту получается около 2 литров готовой настойки. Если напиток покажется слишком сладким или насыщенным, его можно разбавить алкогольной основой аналогичной крепости до 3 литров.
Именно так раскрывается настоящий вкус, которым славится настойка айвы японской.
⚠️ Приготовление методом Су-Вид (Sous-Vide)
Для данного набора допускается приготовление методом Су-Вид.
Температура: 55 °C
Время: 2,5 часа
Созревание после приготовления: не менее 7 дней.
Почему важно соблюдать режим?
Во время умеренного нагрева айва становится особенно ароматной и приобретает лёгкую благородную терпкость. Сушёные яблоки и груши делают вкус более округлым, а бадьян и корица полностью раскрывают свои эфирные масла. Именно поэтому производитель рекомендует соблюдать температуру 55 °C и не увеличивать время приготовления более чем до двух с половиной часов.
Что входит в комплект?
Каждый набор герметично упакован в прочный крафтовый дой-пак с застёжкой Zip-Lock, которая защищает ингредиенты от влаги и сохраняет их натуральный аромат.
Внутри упаковки находятся:
- натуральная фруктово-пряная смесь для приготовления настойки;
- специальный фильтр-мешок из пищевого материала для лёгкой и быстрой фильтрации;
- фирменные этикетки-наклейки на бутылки, благодаря которым домашний напиток выглядит как премиальный авторский продукт.
Почему выбирают «Алтайский Винокур»
Наборы бренда позволяют приготовить качественные домашние напитки без поиска отдельных ингредиентов и сложного расчёта пропорций.
Если вы хотите попробовать настоящую настойку айвы японской, этот набор позволит легко приготовить благородный фруктовый напиток с натуральным вкусом, насыщенным ароматом и красивым золотистым оттенком.
💡 Специальное предложение
Купить набор «Настойка айвы японской» от бренда «Алтайский Винокур» можно всего за несколько кликов.
Добавьте в корзину другие фирменные наборы для домашних настоек и создайте собственную коллекцию авторских напитков.
При заказе на сумму от 2100 рублей доставка осуществляется бесплатно.
⚠️ Важно: набор предназначен исключительно для приготовления напитков, содержащих алкоголь. Продукция предназначена только для лиц старше 18 лет. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
